Dextrose 650g

Pieejamība: Nav pieejams
Ražotāja kods:
100565
Zīmols:
SOSA
  • Netto weight (kg): 0.650
Description:
Dekstroze (DE 100%, POD 74%, PAC171%), ideāli piemērota saldumiem un saldējumam.
Tehnoloģiskie cukuri palīdz variēt produkta saldumu (saharoze tiek pieņemta par atskaites punktu – saldumuma mērs POD saharozei ir 100%, cukuri ar lielāku POD ir saldāki), tam piemīt dažādas sasaldēšanas īpašības (pretsasalšanas aktivitāte PAC saharozei ir 100%, cukuri ar lielāku PAC sasalst lēnāk). DE – dekstrozes ekvivalents rāda, cik daudz cietes molekulu sadalīts.
Sastāvdaļas: 100% dekstroze. Nesatur transtaukskābes. Deva: 6-15 g/kg
100g produkta vidējā uzturvērtība:
enerģētiskā vērtība 1564kJ/368kcal,
tauki 0g,
tostarp piesātinātās taukskābes 0g,
ogļhidrāti 92g,
tostarp cukuri 92g,
olbaltumvielas 0g,
sāls 0.0125g.

Recepte: Vijolīšu saldējums
600g piena Viens Piens, 400g saldā krējuma, 50g Pasta vijolīšu Sosa, 70g Vijolīšu cukurs Sosa, 50g dekstrozes, 10g glicerīns Sosa, 100g Saldējuma stabilizētājs Procrema Sosa.
Samaisa pienu, krējumu, pastu, glicerīnu, blenderējot pievieno sauso vielu maisījumu. Gatavo saldējuma mašīnā, dekorē ar kristalizētu vijolīšu pumpuriem.

Lietošanas pamācības un receptes iedvesmai: www.youtube.com/c/SosaIngredients/featured
https://www.sosa.cat/videos_gastronomic.php?area=videos
Pēc pasūtījuma pieejams arī 3 un 25 kg iepakojumā.
Ražots: Spānija
Zīmols:
SOSA
© © 2018 SIA „Gemoss“, LATVIJA Visas tiesības aizsargātas.