Konvekcijas krāsns elektriskā ar tvaika ģenerātoru (SelfCookingCenter 061) 6 plaukti 11.1kW

Pieejamība: Noliktavā
Ražotāja kods:
B618100.01
Zīmols:
RATIONAL
  • Izmērs: 847x776x782
Description:
Profesionālā tipa konvekcijas krāsns ar tvaika ģenerātoru, paredzēta vidējam apjomam.
- 1200 gatavošanas programmu, katra līdz 12 soļiem
- 3 dažādi tvaika padeves veidi
- Darbības temperatūra no 30-300 grādiem
- Tvaika un karstā gaisa kombinācija: no 30 līdz 300 ° C
-  iCookingControl - 7 automātiskās gatavošanas režīmi: 
- HiDensityControl® (HDC) - patentēta enerģijas sadales sistēma darba kamerā
- IlevelControl (ILC) - jauktas produktu pagatavošana ar individuālu regulēšanu katram ievietotajam produktu līmenim, atkarībā no iekrauto produktu veida un tilpuma, kā arī durvju atvēršanu skaita.
- CareControl - nosaka piesārņotāju klātbūtni un mērogu un automātiski tos iznīcina
- Cool Down - darba kameras ātra dzesēšana ar ventilatoru
- iCC-Cockpit - grafiskais pārskats par pašreizējo mikroklimatu darba kamerā
- iCC-Messenger - informē par pašreizējiem, automātiskajiem gatavošanas procesa iestatījumiem
- Ierakstīšanas režīms: ideālā vārīšanas cikla noteikšanai, atkarībā no temperatūras, kas atrodas izstrādājumos, kas izmantoti, piem., Vēlāk lietošanai bez termozondes, ar automātisku iekraušanas apjomu.
- Pašpārbaudes funkcija
- Enerģijas piegāde tiek regulēta atbilstoši patēriņam
- Vairāku ierīču pārvaldība no viena displeja (ierīcēm jābūt pieslēgtām vienam tīklam)
- Pašmācības vadības sistēma tiek automātiski konfigurēta, lai ņemtu vērā lietotāja darbības
- Termocentrs, temperatūras mērīšana 6 grādu robežās, ar automātisku kļūdas korekcijas sistēmu, nepareizas temperatūras uzstādīšanas gadījumā.
- Darba kameras un tvaika ģeneratora automātiskā tīrīšanas un apkopes sistēma.
- Automātiska tīrīšana un tvaika ģeneratora attīrīšana.
- 7 tīrīšanas stadijas bez personāla kontroles, ieskaitot naktī
- Automātisks atgādinājums par tīrīšanas nepieciešamību, norādot tīrīšanas pakāpi un tīrītāja daudzumu atkarībā no piesārņojuma pakāpes
- Rokas duša ar iebūvētu atgriešanās mehānismu
- HACCP datu un programmatūras atjauninājumu ielāde, izmantojot iebūvētu USB vai Ethernet piekļuvi
- Lietošanas instrukcijas tiek parādītas iekārtas ekrānā, ņemot vērā veikto darbību
- Iebūvētā tauku atdalīšanas sistēma, bez papildu tauku filtra, kam nav nepieciešama apkope
- Iespēja iepriekš iestatīt laiku (varat iestatīt datumu un laiku)
- Klimata kontrole: mitruma mērīšana, regulēšana un regulēšana ar precizitāti līdz procentam. Faktiskais mitrums darba kamerā tiek regulēts un parādīts vadības panelī
- Diagnostikas sistēma ar automātisku paziņojumu par norādēm
- Tvaika ģeneratora un darba kameras ārkārtas termostats
- Norāde par piesārņojuma līmeni un uzturēšana displejā
- Gaisa plūsmu dinamiskais sadalījums ar atgriezenisku ventilatoru ar 5 programmējamiem ātrumiem
- Iebūvēts ventilatora lāpstiņas bremzes
- LED apgaismojums darba kamerai un iekraušanas līmenim
- Trīskāršas kameras durvis ar gaisa spraugu, 2 iekšējie logi (ērtākai tīrīšanai) ar siltuma atstarojošu pārklājumu
-  Saskaņā ar VDE, ierīces vadība ir iespējama bez darbinieku pārraudzības
Ražotājs: Rational
Modelis: SC
Zīmols:
RATIONAL
© 2018 SIA „Gemoss“ Visas tiesības aizsargātas.