Putukrējuma stabilizētājs Lilly Tiramisu

Pieejamība: Noliktavā
Ražotāja kods:
10704998
Zīmols:
IRCA
  • Neto svars (kg): 1.000
Description:
Lilly var lietot kā putukrējuma stabilizētāju vai krēma bāzi Bavārijas krēmam, musam, saldējuma kūkām, PannaCotta’i u.c. Produkts ir ļoti noturīgs - praktiski nemainās, saldējot vai griežot. Iemaisa aukstā.

Recepte krēmam:
LILLY TIRAMISU 200 g, 200 g ūdens vai piena (15-20°C), 1 kg saldā krējuma (4-5°C)
Krējumu, ūdeni (vai pienu) un LILLY planetārajā mikserī saputo. Lej formā un ļauj vismaz 2 h sastingt ledusskapī vai uz vismaz 40 min ievieto saldētavā.
Var lietot arī netiešo metodi - vispirms sakuļ LILLY ar ūdeni (pienu), to iemaisa nesaldinātā, viegli uzputotā krējumā.
Lai izvairītos no lipīguma pasniedzot, kremu iesakām pārklāt ar spoguļglazūru vai pārkaisīt ūdensizturīgo kakao.

Citi ieteikumi:
- Intensīvākai garšai un krāsai LILLY TIRAMISU devu var palielināt līdz 250 g vai papildus pievienot alkalizētu kakao.
- ja nepieciešams, krējumam pievieno cukuru.
- izmantojot augu izcelsmes krējumu, iesakām ūdens (piena) daļu palielināt līdz 300g, un iesakām masu nepārputot, lai izvairītos no pārāk stingras konsistences.
Zīmols:
IRCA
© 2018 SIA „Gemoss“ Visas tiesības aizsargātas.