Konditorejas maisījums griljāžai Flomix 600g

Pieejamība: Noliktavā
Ražotāja kods:
8033100449310
Zīmols:
IRCA
  • Neto svars (kg): 0.600
Description:
Maisījums griljāžai Flomix ir lieliski piemērots griljāžai, riekstu kraukšķiem, florentīniem, musli batoniņiem, kā arī trausliem kraukšķu groziņiem, konusiem, trubiņām u.tml. Visdabiskāk griljāža sader ar smilšu mīklu, attiecīgi šādā kombinācijā var veidot ne vien cepumus, bet arī kūciņas, (lai griljāža nesalūztu un neatdalītos, bet iegūtu perfektu griezuma līniju, cepums jāgriež vēl karsts)

Griljāža (60x40 cm plātne)
600 g Flomix, 300 g mandeļu šķēlīšu (vai smalcinātu riekstu)
Samaisa sausu maisījumu ar mandeļu šķēlītēm, klāj tieši uz cepumu masas vai riņķī vai uz cepamā papīra. Cep apm. 7-10 min 180-200 °C
Trausliem kraukšķu groziņiem, konusiem u.tml. Izmanto šo pašu recepti, mandeļu daudzumu palielinot līdz 350 g. Cep formā un neizņemot no formas ļauj atdzist vai cep uz plātes, vēl karstu sagriež un piešķir vēlamu formu. Ja griljāža ir par daudz atdzisusi, to var atkal nedaudz uzsildīt. Pirms pildīšanas ar krēmu, pārsmērē iekšpusi ar šokolādi.

Florentīni (60x40 cm plātne)
600 g Flomix, 300 g mandeļu šķēlīšu, 100 g apelsīnu sukāžu, 50 g iecukurotu ķiršu gabaliņi, smilšu mīkla, šokolāde
Samaisa Flomix ar mandelēm un sukādēm. No smilšu mīklas izveido cepumu pamatu, līdz pusei izcep to un vēl karstu pārkaisa ar riekstu-sukāžu maisījumu, turpina cept līdz smilšu mīkla labi izcepta un Flomix karamelizējies. Atdzesē cepumus. Daļu cepumu pamērcē šokolādē, ja vēlas, dekorē šokolādi ar ķiršu sukāžu gabaliņiem, daļu dekoratīvi pārlej ar šokolādes stīdziņām. Ja vēlas, var izcept atsevišķi papildus cepumu pamatnītes, ko ar šokolādi vai aprikožu ievārījumu “pielīmē” kā dubultu pamatu apakšā.

Musli batoniņi
350 g Flomix, 650 g dažādu riekstu un sēklu
vai
350 g Flomix, 550 g dažādu riekstu un sēklu, 100 g termonoturīgās šokolādes graudiņu
vai
350 g Flomix, 450 g dažādu riekstu un sēklu, 100g auzu pārslu, 100 g rozīņu
Visas sastāvdaļas samaisa un klāj uz cepamā papīra. Cep apm. 7-10 min 180-190 °C. Lauj atdzist, sagriež. Ja vēlas, pilnībā atdzisušus batoniņus var pagremdēt šokolādē.
Zīmols:
IRCA
© 2018 SIA „Gemoss“ Visas tiesības aizsargātas.